God Jul

Sukkerbunn fylt med bringebærmousse med marsmellows, bringebær, vaniljekrem med krem og melkeskjokoladebiter. Trukket med vanilla icing og marsipan.

Ostekake med pepperkakebunn og gløgglokk

Nisseluer

Noen godbiter til jul

Sjokoladekonfekt

Marsipankuler med melkesjokoladetrekk og pistasjenøtter

Marengs

Vinter, snømann og nisser

Siokoladekake fyllt med vaniljemousse, trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

Julehus 2 med lys

Annenhvert lag med sjokolade og vaniljekake med melkesjokoladekrem i mellom, trukket med marsipan.

Julehus 1 med lys

Annenhvert lag med sjokolade og vaniljekake med melkesjokoladekrem i mellom, trukket med marsipan.

Lussekatter med Gurkemeie, ca 25 stk

1 kg hvetemel
5 dl melk (lunkes til ca.30 grader)
1 ts gurkemeie
50 gram  tørrgjær, blandes i melka
150 gram sukker
1 ts malt kardemomme
1/2 ts salt
1 egg
150 gram smør,kuttes til terninger
egg til pensling
rosiner til pynt

- Alt blandes sammen i en mikser untatt smøret. Smøret has i til slutt.
- Hev deigen ca 1/2 time i ovn på 40 grader
- Ta de ut å pensle med egg
- Stek ca 10 min på 200 grader
- Avkjøl på rist

God Jul!!

Skumkake med smånisser

Litt julegodis fra i fjor

Kransekakehjerter dyppet i sjokolade pyntet med rød royal icing

-Stikk ut kransekakehjerter og stek de i 8-10 på 200 grader
-Avkjøl på rist
-Smelt sjokolade og litt delfiafett
-Dypp hjertene i sjokoladen og la det ligge å stivne
-Pynt med royal icing http://leneskaker.blogspot.com/2009/03/royal-icing.html

Marsipankuler med hakket daimsjokolade dyppet i sjokolade med pistasjnøtter

-Hakk daimsjokolade
-Hakk pistasjenøtter
-Kna inn i marsipanen
-Trill kuler
-Smelt sjokolade og litt delfiafett
-Dypp kulene i sjokoladen med en gaffel og legg på rist eller matpapir
-Dryss nøttene over før sjokoladen stivner
-Legg kulene i konfektformer

Kake til juletrefest!!

Sjokoladekake med amerikansk smørkrem og marsipan.

Kake med nisse til farmor!!

Farmor har bursdag i dag,så da ble det kombikake..bursdag og jul :-)
Det er sjokoladekake med bringebærcoulis og melkesjokolademousse med dik av en krem blandet med cremè fraishe og melkesjokolade i to lag.På toppen er det flytende sjokoladefondant med mørk sjokolade.Sjokoladestrøssel langs sidene.
Nissefar er laget av marsipan.

Julekonfekt

Laget litt diverse til jul

Kransekakehjerter dyppet i sjokolad pyntet med rød royal icing

Marsipankuler fyllt med daimkuler dyppet i sjokolade med hakkede pistasjnøtter på toppen.

Laget gavepakker pakket inn i cellofan til de ansatte i barnehagen.

Lagde også et glassrør med konfekt i som også ble pakket inn i cellofan.