Om meg

Bildet mitt
Tønsberg, Vestfold, Norway
Heisan!! Jeg heter Lene og her deler jeg min hobby og kakeverden med dere. Hyggelig at du titter innom, liker besøk =) Legg gjerne igjen kommentarer og det du måtte føle for. Du finner meg også på facebook.

torsdag 29. juli 2010

Sabeltannkake







Sjokoladekake fyllt med sjokolademousse,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

lørdag 24. juli 2010

To kaker til ei ett år gammel jente






Kaken på 1 etg. er sukkerbunn fyllt med vaniljekrem med krem,bringebær og skogsbær.Trukket med vanilla icing og marsipan.
Kaken med 2 etg. Nederst:sjokoladekake fyllt med sjokolademousse,trukket med amerikansk smørkrem.Øverst:chocolate sponge cake fyylt med vaniljekrem med krem,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.
figurer i marsipan.

Liten marihønebaby



Laget i marsipan

tirsdag 20. juli 2010

torsdag 15. juli 2010

Dotskuler


Dots kuler

Indigrienser:

1 pk Dots
1 pk Philedelifia ost

Framgangsmåte:

Kjør alt i en kjøkkenmiksen til det blir en kladdete masse.
Lag små kuler og sett de kaldt.


Flytende sjokoladefondant/trekk

Ingredienser

500 g melis
1 dl vann
20 ml glukose eller lys sirup
1/4 ts sitronsyre (pulver i liten pose som finnes i alle dagligvarebutikker)
100 g valgfri sjokolade

Fremgangsmåte:

Varm melis, vann, glukose og sitronsyre i en kjele på svak varme.
Rør om til sukkeret er oppløst.
Blandingen må ikke koke men skal være varm nok for å smelte sjokoladen.
Fjern kjelen fra varmen og ha i hakket sjokolade og rør til alt er blandet.
Sett kjelen over varmt vannbad til du er ferdig med å bruke den.
Slik holder konsistensen seg rennende.
Hvis røren er for tykk så kan du tilsette kokt varmt vann, 1 ss om gangen til den blir mer rennende. Hvis den er for tykk vil den stivne for fort på kaken og ikke bli helt jevn men den skal ikke være så rennende at den bare sklir av kaken.

Går også an å bruke mikro om du arbeider fort.


Ta frem kulene,legg de på en rist over en langpanne eller lignende og hell sjokolademassen over kulene.
Gjenta til du får resultatet du ønsker.
Ha på pynt/strøssel.

Jeg oppbevarer disse i frysa,de tiner fort.

Ligger en arbeidsbeskrivelse med bilder av disse lenger ned på høyre side i bloggen også.

søndag 11. juli 2010

Dotskuler



Dotskuler laget av dots kjeks og philadelfia ost med flytende sjokoladefondant med melkesjokolade.

Rågode muffins




Browniesmuffins med ostekrem fyllt med dots.
Smoking wrapperen rundt den ene muffinsen lagde jeg selv.

Kake i hvitt og sort





Sjokoladekake fyllt med sjokolademousse og dotskjeks,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

lørdag 10. juli 2010

Thailansk inspirert bryllupskake






Sjokoladekaker fyllt med sjokolademousse og jordbær.
Øverste er trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.
Midterste er trukket med amerikansk smørkrem og knust kjeks med sjokoladebiter.
Nederste er trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

søndag 4. juli 2010

Star Wars



Sjokoladekake fyllt med sjokolademousse,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.Yoda er laget i marsipan.

Mummi




Sjokoladekake fyllt med sjokolademousse,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.Hus og figurer i marsipan.

3 D Yoda


Sjokoladekake fyllt med sjokolademousse,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.
Hodet er laget av en stor puffet sjokoladerisbolle trukket med marsipan.
Om jeg skal lage den en annen gang vil jeg trekke hodet to ganger med marsipan for å unngå sprekker.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...