Lakris fudge

Du trenger:

-Termometer

- Form

- Kjele

- Visp

- Skje/slikkepott

- Lakrispulver

- Sukker

- Fløte

- Smør

- Hvit sjokolade

- Sukkerkulør



Oppskrift:



4 dl sukker

2 dl kremfløte



- Kok dette i en tykkbunnet kjele til temperaturen er 115 grader

- Avkjøles



200 g hvit sjokolade

2 ss smør

2 ss lakrispulver

Sukkerkulør



- Sjokoladen og smøret røres inn i massen slik at massen blir blank og glatt når sukkermassen holder 60-70 grader

- Hell over i en kledd form når massen holder ca. 40 grader. Bitene skal være ca. 2x2 cm, så det er fint om du har en form som ikke er så stor.

- Settes til kjøling i noen timer. Skjær så bitene i passe biter.



Lakrisekstrakt og termometer på panduro eller på Lines hobby i Tønsberg.



Oppskriften kan byttes ut med mørk sjokolade, fruktsmak eller annen smak om du ønsker det.