Nisser og pingviner

Nisser og pingviner i marsipan

Kake til juletrefest!!

Sjokoladekake med amerikansk smørkrem og marsipan.

Oreokake 3

36 Oreo cookies
60 g smør
1 ts pulverkaffe
26 store marshmellows
1 ½ dl melk
3 dl fløte
2 ts melis

Slik gjør du:

1. Grovhakk 10 oreo cookies. Sett til side. Kjør 26 cookies i en foodprocessor eller slå de til smuler med en kjevle i en tett pose. Smelt smøret. Bland kakesmuler, smør og halparten av kaffepulveret. Trykk ut blandingen i en paiform, 24 cm i diameter. Settes kaldt.
2. Smelt marshmellows med melk på lav varme i en kasserolle. Rør om kontinuerlig til alt har smeltet. Ta av kjelen av platen og la det avkjøles ca. 15 min i romtemperatur.
3. Pisk fløten luftig. Bland halvparten av fløten med marshmellowsblandingen til en jevn røre. Vend i den resterende piskede fløten og bland i de grovhakkede kjeksene.
4. Hell fyllet i paiformen. Jevn til toppen med en fuktig kniv. Sett formen i kjøleskap ca. 4 timer til fyllet er stivnet.
5. Bland melis og det resterende kaffepulveret, smuldre det fint med fingrene. Sikt blandningen over kaken. Pynt med knuste oreo cookies og smeltet sjokolade

Nissefar

Han er laget av marsipan og dustet med rainbowdust.

Kake med nisse til farmor!!

Farmor har bursdag i dag,så da ble det kombikake..bursdag og jul :-)
Det er sjokoladekake med bringebærcoulis og melkesjokolademousse med dik av en krem blandet med cremè fraishe og melkesjokolade i to lag.På toppen er det flytende sjokoladefondant med mørk sjokolade.Sjokoladestrøssel langs sidene.
Nissefar er laget av marsipan.

Flytende sjokoladefondant

500 g melis
1 dl vann
20 ml glukose (eller svensk hvit sirup)
1/4 ts sitronsyre (pulver i liten pose som finnes i alle dagligvarebutikker)
100 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte


Varm melis, vann, glukose og sitronsyre i en kjele på svak varme. Rør om til sukkeret er oppløst. Blandingen må ikke koke men skal være varm nok for å smelte sjokoladen. Hvis du bruker termometer skal den vise mellom 92 og 100 grader.

Fjern kjelen fra varmen og ha i hakket sjokolade og rør til alt er blandet. Sett kjelen over varmt vannbad til du er ferdig med å bruke den. Slik holder konsistensen seg rennende. Hvis røren er for tykk så kan du tilsette kokt varmt vann, 1 ss om gangen til den blir mer rennende. Hvis den er for tykk vil den stivne for fort på kaken og ikke bli helt jevn men den skal ikke være så rennende at den bare sklir av kaken.

Julekonfekt

Laget litt diverse til jul

Kransekakehjerter dyppet i sjokolad pyntet med rød royal icing

Marsipankuler fyllt med daimkuler dyppet i sjokolade med hakkede pistasjnøtter på toppen.

Laget gavepakker pakket inn i cellofan til de ansatte i barnehagen.

Lagde også et glassrør med konfekt i som også ble pakket inn i cellofan.

Super mario!!

Sjokoladekake med sjokolademousse trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

Siste bursdagskaka for Kenan i år :-)

Her har jeg laget oreokake med kvikklunsj rundt og spiselig bilde av 4 åringen på toppen:-)

Dette er kake nr 1 i smak hos meg:-)))))))))))))Gleeeeder meg til å spise den.

God,men ikke så fin kake

Ble ei kake jeg ikke fikk helt til,så da ble den bare dekorert enkelt for moro skyld.Klumpete og skjev ble den :-( MEN...

Den smakte til gjengjeld godt da :-)Med sukkerbunn fyllt med vaniljekrem,krem,skogsbær og smelkesjokoladebiter i.Trukket med vanilla icing og marsipan/falsk marsipan.

Oreokake 2

Bunn:
Ca. 400 g Oreo Cookies
100 g smeltet smør
2 pk Phildelphia
3,5 dl melis
ca 3,5 dl fløte som piskes til krem med 5 ss sukker


Mousse:
250 gram Melkesjokolade
-smeltes i vannbad, avkjøles
1 egg + 2 ss sukker
-piskes til eggedosis
3 dl kremfløte
-piskes til krem
Bland så eggedosis og krem sammen, deretter ha i godt avkjølt sjokolade i en tynn stråle og bland godt sammen.
eller bruk en pose toro ferdig mousseblanding

*1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter,
*sett til side
*Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til små biter.
*Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form.
*Bruk en 24 cm rund form,kun ringen, rett på fatet.


*Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse.
*Mix krem med sukker.
*Bland sammen alt.
*Smør halvparten av massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side.
*Sett i kjøleskap 30 minutter.

*Lag moussen.
*Rør inn de siste kakebitene i moussen.
*Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time.
*Legg et lag med resten av kremen på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus!

*La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser! "

Dåpskake med Ole Brum tema til Daniel

Nederst er det sjokoladekake med bringebærmousse og amerikansk smørkrem.

Øverst er det sukkerbunn fyllt med vaniljekrem med krem,bringebær og melkesjokoladebiter.Vanilla icing rundt.

Begge er trukket med marsipan.

Ole Brum,Nasse & Tussi!!

Heste kake!!

sjokoladekake med bringebærmousse trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

Super Mario

Enda en kake til Kenans feiring:-)Han skal feire sammen med Victor i barnehagen.

Sjokoladekake fyllt med appelsingele,trukket med amerikansk smørkrem og marsipan.

Fotball

fotball til avslutning

sjokoladekake med amerikansk smørkrem og falsk marsipan.

Tre bukkene bruse

En av Kenans kaker

Sjokoladekake med amerikansk smørkrem,kledd med marsipan.

Bringebærmousse

  
Ingredienser

5 dl bringebær
3 ss vann
4 ss sukker
4 plater gelatin
3 dl kremfløte
2 ss sukker

Fremgangsmåte

Rør bringebær, vann og sukker godt sammen så bæra blir knust. Du kan godt bruke en food processor eller hurtigmikser. Gni blandingen gjennom en sikt, slik at du får fjernet de små steinene.
Bløt gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter. Klem det meste av vannet ut.
Legg gelatinplatene i en kopp og smelt dem i vannbad. Du kan også bruke mikrobølgeovn til dette.
Visp kremfløten stiv med 2 ss sukker.
Rør gelatinoppløsningen i bærmosen, og bland kremen forsiktig i.

Hest og hestejente!

Liam Rene

Sjokoladekake fyllt med vaniljekrem og krem,sjokobiter og skogsbær.Trukket i amerikansk smørkrem og marsipan.

Sander

sukkerbunn fyllt med vaniljekrem og krem,sjokobiter og bringebær.Trukket i vanilla icing og marsipan.

Star Wars

sjokoladekaker fyllt med sjokolademousse/bringebærmousse,trukket i amerikansk smørkrem og marsipan.

Rosa hjerte

sukkerbunn fyllt med vaniljekrem og krem,sjokobiter og bringebær.Trukket i vanilla icing og marsipan.

Skjell med ringer!!

Babysko til gutt!!

Darth Vader

Laget i marsipan

Mathea Elene

3 forsøk på denne kaka.NÅ  gidder jeg ikke mer.

Sukkerbunn fyllt med svaniljekrem med krem,skogsbær og melkesjokoladebiter.Trukket med vanilla icing og marsipan.

Dåpskake med sko og føtter

Slik ble denne kaka da.Den er sukkerbunn fyllt med bringebær og sjokobiter i den nederste og skogsbær og sjokobiter i den øverste.begge er dekket med vanilla icing og marsipan.Skoene er også marsipan.

Skjev og klumpete kake

Var ikke min dag i dag gitt..gikk skeis dette..fikk lage ny da gitt :-(