Matmuffins

Arbeidsbeskrivelse med bilder finner du om du ser nedover langs høyre på siden her.

ca 16 små,8 store(amerikanske)

Grunndeig/røre:

150 g revet gulrot (2 stk)
1 rødløk
3 ss olje (til steking)
4 store egg
100 g revet ost
1-1/2 dl melk
115 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts salt
pepper



-Riv gulrøttene og finhakk rødløken, fres dette. Avkjøl til lunkent.
-Bland det tørre sammen.
-Rør i ett og ett egg i blandingen.
-Ha i resten av ingrediensene.


Med vårløk og kalkunskinke:

1 posjon matmuffins grunndeig
2 vårløker i ringer
100 g kokt kalkunskinke
50 g revet ost


-Stek løk og kalkunskinke raskt i pannen og tilsett det oppi røra.
-Bland inn ekstra ost.
-Smør muffinsformer med smeltet smør og fordel deigen i formene.
-Stek ved 180 grader i ca 40 minutter.