Jeg har ett spørsmål om denne her. Jeg har prøvd å lage den 2 ganger, men når jeg skal kna den etter ar den har ligget på benken i plasten sin i de gitte timene smuldrer den opp og blir ett grovkornet pudder. Uansett hvor lenge jeg knukker, gnur og knar er den like mye ett grovkornet pudder. Jeg bruker kokesjokolade. Funker ikke det? Har du noen ide om hva jeg gjør feil?
Varmer du sjokladen for mye? Kokesjokolade er fint å bruke det. Når den ligger noen timer vil fettet legge seg på utsiden. Dette knar du bare inn igjen.Om den er for tørr så kan du vel prøve å kna inn litt mer sirup kanskje. Jeg lager ikke mye av dette, så kan ikke hjelpe deg noe mer ;-)Prøv deg frem=) Den er klissete å jobbe med og har en tendens til å smelte. da er det lurt å ha den et kjølig sted mens du kjevler eller innimellom;-)
Jeg har ett spørsmål om denne her. Jeg har prøvd å lage den 2 ganger, men når jeg skal kna den etter ar den har ligget på benken i plasten sin i de gitte timene smuldrer den opp og blir ett grovkornet pudder. Uansett hvor lenge jeg knukker, gnur og knar er den like mye ett grovkornet pudder. Jeg bruker kokesjokolade. Funker ikke det? Har du noen ide om hva jeg gjør feil?
SvarSlettVarmer du sjokladen for mye? Kokesjokolade er fint å bruke det. Når den ligger noen timer vil fettet legge seg på utsiden. Dette knar du bare inn igjen.Om den er for tørr så kan du vel prøve å kna inn litt mer sirup kanskje. Jeg lager ikke mye av dette, så kan ikke hjelpe deg noe mer ;-)Prøv deg frem=) Den er klissete å jobbe med og har en tendens til å smelte. da er det lurt å ha den et kjølig sted mens du kjevler eller innimellom;-)
SvarSlettskal man bruke vann når det er i panne slik det står på sjokoladen?
Slett