Eplekake

Denne er til langpanne:

300 g smør

3,5 dl sukker

5 egg

6 dl(5,5)mel

1 ts(full)bakepulver

5 ss melk

8 middels epler

2 ss kanel

2 ss sukker

*smør forma eller ha i bakepapir

*smelt smør,avkjøl

*Rør smør og sukker luftig

*Rør inn et og et egg

*Sikt sammen mel og bakepulver

*Vend inn i smørkrem med melk

*Hell røra i formen

*Skrell epler og kutt de i tynne skiver/båter(må ikke skrelles)

*Sett eplene tett i tett i røra

*Dryss på sukker og kanel

Stek på 175 grader nederst i ovnen i ca. 40 min.