1/2(ca 1 dl) kopp vann
3 ss sirup....smeltes i kjele
3 egg og litt salt piskes stivt.
500 g terninger av smør has oppi.
Fremgangsmåte
Så tilsetter du smør litt og litt. Og pisker det skikkelig godt opp.
Ved å tilsette kakao får du en kjempegod sjokoladesmørkrem.
Bruker du denne som fyll,eller bare som "lim" under fondant og marsipan?
SvarSlettDigger bloggen din. Har gitt meg inspirasjon til å starte selv. :D
Takk!
SvarSlettDen kan brukes til fyll og trekk.Det blir jo som en smørkrem du bruker på ei sjokoladekake som vanlig,bare at jeg legger lokk over også.Blir rimelig tørt uten ;-)Legger aldri lokk rett på en kakebunn.
Prøvde den nå, med sjokolade. Veldig fin oppskrift. Var redd det skulle bli for lite, for det var en stor kake, men ingen fare. hehe. Men skal man bruke et ganske tynt lag under lokket eller? Jeg brukte det nå, og følte at det ble klumpete og sånt.
SvarSlettNå var det forsåvidt min aller første kake, og det var litt dumt at meg å starte med en kake på 60 cm, og 60 cm lang fondant var vanskelig. skal jeg la smørkremen tørke først??
Jeg bruker bare et tynt lag under lokket.
SvarSlettHadde nok vært lurt å starte med en liten kake ja ;-)Enklere det :-)
Hei lurer bare på når du skal ha fyll i kaken om du bruker to kakebunner eller skjærer du en i to? :)
SvarSlettDeler den i tre, og fyller den med to lag fyll.
SvarSlettOkei tusen takk for svar! :)
SvarSlettheisann:) hvordan lager du svart smørekrem?har problemer med å få den helt sort
SvarSlettHar aldri laget den sort. Bruker denne kun med kakao;-)
SvarSlett